訊號系統老化，加上設計上未有應對暖化影響，令到觀塘線近年不斷出現故障延誤。 （鍾偉德攝）
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後現代歐風的台北老爺酒店，優雅的建築蘊含著東方的時尚氛圍，為老爺酒店集團委由大倉日航酒店集團所經營管理的國際級五星酒店。酒店座落於商業金融、精品百貨、人文藝術匯聚的中山區，鄰近捷運中山站、交通便捷，是商務差旅及休閒度假的絕佳居所。安心、安全且舒適的日式尊榮服務享譽盛名，款待來自世界各地的賓客。
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蘇老爺不定期推出限定口味，拓展年輕世代客源，如日前配合草莓盛產期，以草莓凍乾作為餡料，推出限定草莓口味。常態性產品則有花生、桂花烏龍、芝麻、咖啡拿鐵、酸甜青梅等五種口味，原料大多是直接與小農合作。店裡特別設置「老爺嚴選」專區，協助銷售合作農友的選品，提供小農多一些銷售管道，蘇立棋說：「比起以前立志要成為臺灣第一的伴手禮，現在的我更希望能一起創造共好。」
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萃取食材本身鮮甜滋味的蕃茄牛肉麵，是由台北老爺大酒店林繼正主廚，領軍廚師團隊精心研發，主廚精選進口牛腱、牛腩和牛頰肉三個部位經過多道工序慢火燉煮熬出最精華的美味，蕃茄的酸甜度與帶有嚼勁的麵條交融，搭配燉煮至入口即化的軟嫩牛肉，每一口都是最對味的過癮享受。
他們會觀察鍋裡糖膏的流速，以此判斷是否繼續加熱。當流速達到標準時，再倒入小盆內，讓其冷卻成可塑形的柔軟琥珀色糖膏。
訊號系統已接近使用期限、加密班次加速耗損、暖化趨勢超出鐵路設計預期，港鐵管理層不會懵然不知，為何沒有及早處理及改善？